Potrebno :- nekaj skuš
- paradižnik mini
- olive
- paprika
- kapre
- peteršilj
- sol
- poper
- olivno olje
- česen
Za piko na '' i '' v kolikor želiš, če je sveže še bolje
- rožmarin
- peteršilj
- origano
- skorja limone
- erba cipolina - ne vem prevod
- timjan
- bazilika
Skuše filetiraš in daš v pekač na katerega si prej položil pek papir. Paradižnik-razrežeš, olive, papriko-razrežeš, kapre, peteršilj - sesekljaš, sol, poper in olivno olje v posodo za solato in premešaš. Preliješ in naložiš to solato prek skuš ter nato pospeš še s sesekljanim česnom. Pečico si pred tem z ventilacijo segrel na 170 stopinj. Pekač položiš v pečico in pečeš 10 min. Med tem pripraviš v kolikor hočeš se dodatni posip iz rožmarina, peteršilja, origana, skorje limone timjana in erbe cipoline. Vse to drobno sesekljaš in daš v posodico in imaš za posip, ko serviraš skuše. Dober tek .... pa še video v Italijanščini ... https://www.youtube.com/watch?v=V_QrzUuHKV8
