Vranica

Veliki morski črv, Bibi, srdela, ligenj,...
Odgovori
Daniel R
Prispevkov: 595
Pridružen: 28 Mar 2010, 01:24
Kraj: Dol pri Ljubljani

Vranica

Odgovor Napisal/-a Daniel R » 21 Nov 2010, 02:52

Telečja, jagnječja in goveja vranica se po ustrezni pripravi lahko uporablja za lov giric, tragelj, picov, ušat, bukev, šarag, kantar in komarča. Pripavi se tako, da se odstrani kožica na vranici, tako da ostane samo meso. Tega se potem posoli (soli naj bo za desetino mase mesa) in pusti v hladilniku vsaj 5 dni. Pred uporabo se nareže na primerne kose in posuje z moko.

Odgovori