Ranji (pauki)
July 3rd, 2009 by kr'en
V jadranu obstajajo 4 vrste paukov. Pauk bjelac, pauk crnac, pauk mrkulj in pauk žutac. Pripadajo družini paukov (Trachinidae).
Posted in opisi rib | Comments Off
Skuša
June 28th, 2009 by kr'en
(Skuš, Skušarelica, škombar,…)
(Scomber scombrus)
Angl.: Mackerel
Nem.: Makrele
Fanc.: Maquereau
Ital.: Scombro
Posted in opisi rib | Comments Off
Lokarda
June 27th, 2009 by kr'en
(Plavica, Lancarda, skuša bjelica)
(Scomber japonicus)Angl.: Spanish mackerel
Nem.: Spaniche makrele
Franc.: Maquerean espagnol
Ital.: Scombro
Posted in opisi rib | Comments Off
Morski listi
June 26th, 2009 by kr'en
Spadajo v družino listov (Soleidae). V Jadranu pa naj bi jih živelo okoli 26 vrst.
Posted in opisi rib | Comments Off
Klapavice (dagnje) po mornarsko
June 24th, 2009 by Simi
Količina za 5 oseb:
1,5 kg klapavic, 1 dl olja, šopek drobnjaka, 2 dl belega vina, maslena kroglica(5 dag malsa, 2-3 dg moke), pol limone, peteršilj, po okusu soli in popra.
Preden se lotie tega recepta preverite, če so klapavice žive!
Klapavice očistimo, jih operemo in z lupino vred tložimo v kozico. Dodamo sesekljan drobnjak, olje in vino. Pokrijemo in dušimo tako dolgo, da se školjke odpro. nato jim odstranimo lupine. Dodamo masleno kroglico, limonin sok, in poper. Po potrebi prilijemo še malo ribje osnove. Dušimo 6-8 minut. jed mora biti primerno gostljata.
Dober tek!
Posted in kuharski recepti | Comments Off
